Recept airfryer: Aziatische zalmfilet

Deze keer hebben wij gekozen voor een gerecht uit de Aziatische keuken. Hier houden we erg van zalmgerechten en met deze Oosterse smaak is deze zalm al snel een favoriet bij veel mensen.

Ingrediënten

• 2 zalmfilets (200 gram per stuk)
• Knoflookpoeder
• Zwarte peper
• Zout
• Vers limoensap van 1 limoen
• 80 ml sojasaus
• 80 gr bruine suiker
• 80 ml water
• 2 eetlepels olijfolie
• Lente-ui (gesneden in ringen) en cherry tomaten als garnering

Bereiding Aziatische zalmfilet in airfryer

1. Dep de zalm voorzichtig droog met keukenpapier. Strooi vervolgens op de zalm het knoflookpoeder, de zwarte peper en wat zout.
2. We gaan nu de marinade maken. Meng in een schaal het limoensap, de sojasaus, de bruine suiker, het water en de olijfolie. Blijf net zolang roeren tot de suiker is opgelost. Schenk de marinade vervolgens op een bord.
3. Leg beide zalmfilets in de marinade en laat ze daar minimaal 2 uur in marineren in de koelkast.
4. Wanneer je gaat eten haal je zalmfilets weer uit de koelkast.
5. Zet de airfryer op 180 graden.
6. Leg vervolgens beide zalmfilets in de airfryer en doe de la weer dicht.
7. Laat de zalmfilets 8 minuten bakken in de airfryer.
8. Wanneer de tijd voorbij is, haal je de zalmfilets uit de airfryer en leg je ze op een bord neer. Garneer de zalm met de lente-ui en de cherrytomaten.

Wanneer je op deze manier de zalm bereid in de airfryer, krijg je een knapperige korst op de zalm. De zalm zelf is lekker mals gebleven. Wanneer je normaal gesproken de zalm in de koekenpan bakt, moet je de filet op de helft van de baktijd keren. Om beide kanten knapperig te krijgen. Dat is in de airfryer niet nodig, handig hoor!

Tip

We kunnen ons voorstellen dat dit als maaltijd niet helemaal vult. Je kan er daarom voor kiezen om er rijst of noodles bij dit gerecht te eten. Wanneer je op zoek bent naar extra groente is het heerlijk te combineren met broccoli en champignons. Deze kun je ook goed grillen in de airfryer!

Over de auteur

Jasper

Jasper is het brein achter debeste.com. Hij heeft al 15 jaar ervaring met grafisch vormgeven, is dol op marketing. Daarnaast schrijft hij ook voor de website. Hij heeft communicatie- en multimediad... Lees meer