Als je in Nederland woont dan heb je waarschijnlijk wel eens een lekkere gehaktbal gegeten, of misschien staat dit zelfs wekelijks op het menu. Dan weet je ook dat je de lekkerste gehaktballen maakt met een braadpan. Maar wist je dat je een braadpan voor veel meer dingen kunt gebruiken? Ook stoofschotels, ovengerechten, jus, soep en zelfs ovengerechten kun je prima maken in een braadpan. De vraag is alleen wat de beste braadpan is om dit mee te doen.
Wij zijn op zoek gegaan naar de beste braadpan van 2022. Niet iedere braadpan geeft dezelfde resultaten, en dat heeft vooral te maken met de kwaliteit van de materialen waar het mee gemaakt is. We zullen eerst de beste braadpannen in verschillende categorieën bespreken waarna we uitleggen hoe we tot die conclusies zijn gekomen. Daarna geven we nog een aantal tips mee en beantwoorden we veel gestelde vragen.
Beste braadpan 2022
- Beste koop braadpan - BK Fortalit
- Best geteste braadpan - Le Creuset Signature
- Beste braadpan inductie - MOA Gietijzeren
- Beste gietijzeren braadpan - Staub Ronde
- Beste braadpan voor gas - Tefal Trattoria
Braadpannen vergelijken |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| # | Product | Inhoud | Anti-aanbaklaag | Vaatwasmachinebestendig | Prijs v.a. | ||||
| 1 |
BK Fortalit
Beste koop braadpan
|
4 liter | € 49,99 | ||||||
| 2 |
Le Creuset Signature
Best geteste braadpan
|
6,7 liter | € 249,40 | ||||||
| 3 |
MOA Gietijzeren
Beste braadpan inductie
|
7,2 liter | € 49,99 | ||||||
| 4 |
Staub Ronde
Beste gietijzeren braadpan
|
6,7 liter | € 214,00 | ||||||
| 5 |
Tefal Trattoria
Beste braadpan voor gas
|
6,7 liter | € 70,00 | ||||||
Beste koop braadpan
Bekijk prijzen
Als je ooit een lekkere malse gehaktbal hebt gegeten, dan is de kans groot dat deze gebakken is in een BK Fortalit braadpan. Dit is de klassieke braadpan met een zacht prijsje die goed zijn werk doet. De buitenkant van de pan is mooi zwart, en de binnenkant is blauw.
De pan is gemaakt van geëmailleerd staal waardoor hij slijtvast en lekker stevig is. Dit zorgt er ook voor dat de pan snel opgewarmd is en makkelijk schoon te houden. Bij normaal gebruik gaat deze pan nog jaren mee en zou het zelfs aan de jongere generatie gegeven kunnen worden voor de uitzet.
Een paar specificaties van deze braadpan:
- Standaard formaat van 4 liter;
- Geëmailleerd staal;
- Ovenbestendig tot 230 graden Celsius;
- Vaatwasmachinebestendig;
- Geschikt voor bijna alle warmtebronnen.
Meer dan een gehaktbal
Zoals we al eerder verklapt hebben kun je een braadpan voor meerdere doeleinden gebruiken. Behalve een lekkere gehaktbal met jus kun je hier bijvoorbeeld ook een overheerlijke curry, stoofpot of rijstgerecht in maken. De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen met één enkele uitzondering.
Die uitzondering is de magnetron. We raden niet aan om jouw gerecht in de pan de volgende dag even gauw op te warmen in de magnetron. Dat brengt namelijk explosiegevaar met zich mee en is bovendien ook niet echt bevorderend voor de kwaliteit van de pan.
Het is inmiddels 2022, en we zijn steeds meer bezig om alles ergonomisch correct te willen doen zodat we zo lang mogelijk met ons lichaam kunnen doen. Er zitten dan ook ergonomische handgrepen op de pan zodat je deze op een natuurlijke manier kunt vastpakken, ook met ovenwanten aan.
Best geteste braadpan
Bekijk prijzen
Als je echt op zoek bent naar een goede braadpan, dan raden wij de Le Creuset Signature aan. Deze braadpan heeft een kersenrode kleur en is erg aangenaam voor de ogen. Tevens zorgt dit er ook voor dat hij makkelijk te onderscheiden is van een standaard hapjespan.
Met een diameter van 28 centimeter en 6,7 liter inhoud kun je hier maaltijden in maken voor zes à zeven personen. De inhoud is dan ook net wat groter dan de braadpan die we net besproken hebben. Een overeenkomst is wel dat deze pan ook van geëmailleerd staal is gemaakt.
Een paar specificaties van deze braadpan:
- Groot formaat van 6,7 liter;
- Geëmailleerd staal;
- Ovenbestendig;
- Vaatwasmachinebestendig;
- Lange levensduur;
- Geschikt voor bijna alle warmtebronnen.
Een eyecatcher in de keuken
De mooie rode kleur is vaak ok een belangrijk pluspunt, dit zie je bij de meeste pannen namelijk niet. Het is wel belangrijk om de pan goed te onderhouden als je wilt dan de kleur goed tot zijn recht komt. De braadpan is vaatwasmachinebestendig, maar als je alles wilt doen om de kleur te behouden raden we aan om de pan toch met de hand af te wassen. Na verloop van tijd zal de kleur wat doffer worden in de vaatwasser.
Al je gerechten worden in deze pan gelijkmatig gebakken en gebraden dankzij de gelijkmatige verdeling van de warmte over de bodem en een hermetisch afsluitende deksel.
Beste braadpan inductie
Bekijk prijzen
Hoewel de MOA Gietijzeren Pan geschikt is voor elke warmtebron, kwam er uit ons onderzoek dat deze pan de beste braadpan voor inductie koken is in 2022 vergeleken met andere pannen die hier geschikt voor waren.
Tot nu toe is deze braadpan ook het geschiktst voor grote gezinnen, het heeft namelijk een inhoud van 7,2 liter. Natuurlijk kun je de pan ook gewoon wat minder vullen voor een lekkere maaltijd voor kleine gezinnen.
Een paar specificaties van deze braadpan:
- Groot formaat van 7,2 liter;
- Gietijzeren pan;
- Ovenbestendig;
- Vaatwasmachinebestendig;
- Antiaanbaklaag;
- Geschikt voor bijna alle warmtebronnen.
Ouderwetse gerechten op een moderne kookplaat
Een oer-Hollands recept op zijn tijd is toch zeker wel genieten. Gelukkig gaan de recepten ook wel met hun tijd mee, want deze braadpan is voor bijna alle warmtebronnen geschikt, dus ook inductie! Het is geen goed idee om de gerechten in de magnetron op te warmen als je geen trek hebt in een explosie.
Deze pan heeft als bijkomend voordeel dat er gebruik is gemaakt van een antiaanbaklaag. Hierdoor blijft je vlees niet vastplakken aan de pan.
Beste gietijzeren braadpan
Bekijk prijzen
De beste gerechten uit de braadpan komen natuurlijk uit een stevige gietijzeren braadpan. Een gietijzeren braadpan kan de warmte goed vasthouden en gelijkmatig verdelen waardoor je de perfecte maaltijd krijgt. De beste gietijzeren braadpan is wat ons betreft de Ronde Braadpan van Staub.
Vooral een heerlijk stoofpotje of soep is geschikt om te bereiden met deze pan, er wordt namelijk gebruik gemaakt van een deksel met unieke picots. Deze picots zorgen ervoor dat de condensatiedruppels gelijkmatig over het gerecht heen vallen in plaats van op één plek. Als je ooit een pannenset van Creuset hebt gehad, dan weet je al een beetje wat we hiermee bedoelen.
Een paar specificaties van deze braadpan:
- Groot formaat van 6,7 liter;
- Gietijzeren pan;
- Vaatwasmachinebestendig;
- Picots deksel;
- Geschikt voor bijna alle warmtebronnen;
- Stevig;
- Levenslang fabrieksgarantie.
Geproduceerd in Europa
De kwaliteit van de pan is zeer hoog en is mede te danken aan het feit dat het ook in 2022 gewoon binnen ons eigen Europa geproduceerd wordt, namelijk in Frankrijk. Of je nu een keramische, inductie, of ouderwetse gaskookplaat hebt, deze braadpan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen.
Wist je trouwens dat je niet alleen vleesmaaltijden kunt klaarmaken in een braadpan? Door de lage temperatuur, lange baktijd en gelijkmatige warmteverdeling die de pan kan bieden, kun je hier ook lekker vers brood in bereiden.
Beste braadpan voor gas
Bekijk prijzen
Hoewel we steeds duurzamer proberen te leven, is er toch een grote groep mensen die nog steeds gas gebruikt. Dat moet iedereen natuurlijk voor zich bepalen, maar het is dan wel belangrijk dat je de juiste pannen gebruikt. De beste braadpan voor gas in 2022 is de Tefal Trattoria Braadpan.
De kans is groot dat je al een Tefal pannenkoekenpan of koekenpan in huis hebt, ze staan namelijk bekend om hun antiaanbaklaag. Ook deze braadpan is van een standaard antiaanbaklaag voorzien zodat jouw lekker mals stukje vlees niet aan de bodem blijft kleven.
Een paar specificaties van deze braadpan:
- Groot formaat van 6,7 liter;
- Geschikt voor bijna alle warmtebronnen;
- Stevig;
- Koele handgrepen;
- Antiaanbaklaag.
Veilig koken en braden
Er wordt gebruik gemaakt van een PTFE baklaag. Deze baklaag is niet bestand tegen hoge temperaturen, dus het is de bedoeling dat je langzaam kookt op een laag vuurtje. Hierdoor kunnen de handgrepen echter ook heel heet worden. De koude greep zorgt ervoor dat de handgrepen koel blijven en je dus je vingers niet snel verbrand.
Helaas kan deze braadpan beter niet in de vaatwasser door de basisklasse bouwkwaliteit, en dat valt bij mij persoonlijk niet echt goed in de smaak. Ik wil na het eten gewoon alles lekker in de vaatwasser kunnen stoppen en genieten van mijn avond.
Hoe vergelijken we braadpannen?
Wij houden allemaal van lekker eten, en jij waarschijnlijk ook. Het lekkerste eten wordt bereid in een goede pan van hoge kwaliteit, maar wat is nu hoge kwaliteit? Wij hebben verschillende braadpannen vergeleken om jou van het beste advies te voorzien. Waar wij precies op hebben gelet? Dat gaan we jou vertellen!
- Inhoud: In een braadpan maak je meestal grote gerechten zoals stoofpot, maar ook grote gehaktballen. Genoeg inhoud is dus zeker een vereiste. Let er wel op dat des te groter de inhoud en de afmeting, des te meer stoom er tijdens het koken vrij zal komen. Een goede afzuigkap is dan ook geen overbodige luxe.
- Losse pan: Meestal zit een braadpan niet in een pannenset. Je kunt hier natuurlijk specifiek naar zoeken, maar het is veel makkelijker om gewoon een losse pan te kopen wanneer jij daar behoefte aan hebt.
- Vaatwasserbestendig: Waar mogelijk hebben we gezocht naar braadpannen die geschikt zijn voor de vaatwasser. Het kan zijn dat de kwaliteit hier na verloop van tijd van achteruit gaat, maar in de meeste gevallen is dit echt pas na meerdere jaren te merken.
Naast de bovenstaande punten hebben we ook gelet op onze eigen ervaringen tijdens het gebruiken van de pannen. Ook eerdere gebruikerservaringen zijn meegenomen, dit zijn in onze ogen namelijk de echte experts. Zij hebben de pannen al een langere tijd gebruikt en weten daarom meer over eventuele mankementen en slijtage.
Welke braadpannen hebben we vergeleken?
In totaal hebben we 15 braadpannen onderzocht, getest en vergeleken van 11 merken.
De volgende braadpannen hebben we onder de loep gehouden om erachter te komen wat de beste van 2022 is.
- Le Creuset Braadpan Faitout Braadpan zwart, 32 cm
- BK Fortalit Braadpan - Ø 28 cm / 4L - Emaille
- GreenPan Featherweight Inductie Braadpan - Ø22 cm - Keramisch
- Sola Fair Cooking Braadpan - 28 cm - met deksel - anti aanbak - Zwart
- Cuisinox gietijzeren braadpan rood Ø 20cm
- Tefal Trattoria Braadpan - Ø 24cm + deksel
- Le Creuset Signature Braadpan - 6,7 liter - 28 cm - Kersenrood
- Staub Braadpan - Ø 31 cm - Ovaal - Rood
- Berghoff Sauteerpan
- Petromax - Gietijzeren pan - Dutch Oven FT6 - 7,6 Liter
Waar moet je op letten bij het kopen van braadpannen? 2022 koopgids
Koken is iets persoonlijks. Ik hou ervan om alles in de oven te doen, maar iemand anders kan er juist weer intens van genieten om zo veel mogelijk de keukenmachine te gebruiken. Mijn favoriete mes is klein maar scherp, en die van mijn man is een groot koksmes. En om nog maar te zwijgen over de smaakverschillen op de wereld. Als we over deze dingen allemaal een voorkeur hebben, waarom zouden we dan geen voorkeur hebben voor een specifieke pan? Wij geven je een aantal tips mee waar je op moet letten tijdens het kopen van een braadpan zodat je zeker wet dat de pan bij jou als persoon past.
- Antiaanbaklaag - Wil jij het liefst zo min mogelijk boter en olie gebruiken tijdens het koken? Dan heb je een goede antiaanbaklaag nodig zodat het gerecht niet blijft plakken aan de bodem van de pan. Er zijn verschillende soorten baklagen beschikbaar zoals PTFE, keramisch en RVS, met ieder hun eigen voor- en nadelen. Het is slim om je hierin te verdiepen als je een antiaanbaklaag wilt gebruiken.
- Koude greep - Ben jij net zo onhandig als mij, en verbrand jij regelmatig je handen in de keuken omdat je gewoon in één beweging door probeert te gaan? Dan is een koude greep wellicht een slim idee. Dit zorgt ervoor dat de handgrepen niet te heet worden en gewoon met de blote hand vastgepakt kunnen worden.
- Kleur - We moeten het toch even zeggen, maar de kleur is wellicht ook iets om naar te kijken wanneer je een nieuwe pan gaat kopen. Vaak heb je een hele mooie pannenset gekocht wat goed bij elkaar past. De vraag is dan of je juist een braadpan wilt die een beetje op de pannenset lijkt, of dat je voor een totaal andere kleur wilt gaan zodat hij goed opvalt en een eyecatcher is.
- Warmtebron - Ook niet onbelangrijk is de warmtebron die je gaat gebruiken. Hiermee bedoelen we gas, inductie, keramisch, oven of anders. Afhankelijk van het materiaal waar de braadpan van gemaakt is kan het zo zijn dat de braadpan eigenlijk helemaal niet geschikt is voor jouw warmtebron.
Veelgestelde vragen
#1 - Wanneer gebruik je een braadpan?
De naam verklapt het al een beetje, je gebruikt een braadpan natuurlijk om te braden. Of heet nu vis, vlees of gevogelte is, het kan allemaal. Maar je kunt een braadpan ook gebruiken voor andere gerechten zoals soep, stoofpot en zelfs brood. Een braadpan heeft als eigenschappen dat het warmte goed vasthoud en gelijkmatig verdeelt, en wordt vooral gebruikt voor gerechten die langdurig op een laag vuurtje gebraden moeten worden
#2 - Wanneer is een braadpan versleten?
Een braadpan kan echt jarenlang meegaan, zo lang zelfs dat het vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven voor de uitzet. Er zijn echter bepaalde momenten waarop je moet constateren dat de braadpan toch echt versleten is. Dit is vooral het geval wanneer je gebruik maakt van een antiaanbaklaag en deze versleten is, maar bijvoorbeeld ook wanneer de handgrepen loslaten of je overstapt op een warmtebron die niet geschikt is voor jouw pan. Wanneer je een Teflon braadpan gebruikt met een antiaanbaklaag die je vóór 2015 hebt gekocht, moet je de pan zo snel mogelijk vervangen. In de pannen van Teflon zijn in 2015 giftige stoffen ontdekt. Sindsdien zijn pannen met deze stoffen niet meer verkrijgbaar en kun je dus met een gerust hart Teflon pannen kopen voor in jouw keuken.
#3 - Waarom een ovale braadpan?
Braadpannen zijn er in verschillende kleuren, maten en vormen, en zo dus ook een ovale vorm. Maar wat is nu precies het voordeel van een ovale braadpan? Een ovale braadpan biedt meer ruimte waardoor je nog grotere gerechten kunt maken. De gerechten worden wel evenredig opgewarmd, dus daar zit geen verschil in.
in Zeewolde