Broodbakmachine versus winkel gekocht brood: is de ene echt gezonder dan de andere?

Geplaatst op 25 maart 2022 door Jasper - 1 minuut leestijd

Brood in de winkel kopen is natuurlijk makkelijker, maar brood zelf maken is lekkerder. Welke is gezonder? Dat zal ik je in dit artikel vertellen!

Wat is het verschil tussen brood gemaakt in een broodbakmachine en brood uit de winkel?

Brood is voor velen een hoofdvoedsel en kan op verschillende manieren worden gemaakt. Een manier om brood te maken is in een broodbakmachine, die gist gebruikt om het deeg te laten rijzen. Dit soort brood vereist weinig werk van de persoon die het maakt. De andere manier om brood te maken, is in de winkel te kopen, waarvoor geen gist nodig is.

Er zijn een paar verschillen tussen brood uit de winkel en brood gemaakt met een broodbakmachine. Het eerste verschil is dat in de winkel gekocht brood geen gist nodig heeft, terwijl het tweede verschil is dat in de winkel gekochte brood conserveermiddelen bevat, terwijl zelfgemaakt helemaal geen conserveringsmiddelen bevat.

Broodmachines - Niet alleen meer voor het maken van brood!

Een broodmachine is een keukenapparaat dat brood bakt. Het bestaat meestal uit een houder voor het deeg, een elektromotor om het te mengen, een middel om het te verwarmen en een timer om de baktijd te regelen.

Broodmachines zijn er niet meer alleen voor het maken van brood! Met de toenemende populariteit van glutenvrije en veganistische diëten, gebruiken veel mensen hun broodmachines om andere dingen te maken, zoals pizzadeeg, cakebeslag en meer. Wil je weten hoe je een broodbakmachine goed schoonmaakt? Bekijk dan hier ons artikel over hoe je een broodbakmachine schoonmaakt

Veelvoorkomende fouten bij het gebruik van een broodmachine

De broodmachine is een keukenapparaat dat brood en ander gebak kan bakken. Het is een waardevol hulpmiddel voor de thuiskok. Hieronder volgen veelvoorkomende fouten die gemaakt worden bij het gebruik van een broodmachine en tips om ze te vermijden.

De machine aansluiten voordat je ingrediënten toevoegt
Te veel vloeistof in de pan doen, waardoor de pan overloopt en de antiaanbaklaag van de pan wordt aangetast
Niet controleren of er genoeg ruimte in de oven is voor zowel de broodbakmachine als de bakvorm, of vergeten de oven voor te verwarmen voordat je begint
Te veel gist gebruiken of deeg niet lang genoeg laten rijzen
Niet genoeg bloem gebruiken of teveel bloem toevoegen

Door: Jasper Jasper

Jasper is het brein achter debeste.com. Hij heeft al 15 jaar ervaring met grafisch vormgeven, is dol op marketing en is, naast zijn vriendin en dochter, ook verliefd op SEO. Daarnaast schrijft hij ook voor de website.

Hij heeft communicatie- en multimediadesign gestudeerd en ook meerdere cursussen over marketing gevolgd. Verder komt hij jaarlijks bij de SEO Benelux Borrel, waar hij in 2022 ook in het panel zat.

Als Jasper niet schrijft of aan het designen is, bouwt hij aan met LEGO óf doet hij aan CrossFit

Laatste hulp & tips