Sommige gerechten moet je eerst aanbakken en vervolgens in de oven doen. Het kan je veel vaat maar ook moeite kosten de gerechten naar een ovenschaal over te brengen. Het zou daarom fijn zijn als je het gerecht met pan en al in de oven zou kunnen doen, maar is een koekenpan ovenbestendig?
De meeste koekenpannen kunnen in de oven. Dat is goed nieuws voor iedereen die een frittata of een varkenshaas wil afbakken in de oven. Toch is er wel een aantal zaken waar je op moet letten als je een koekenpan in de oven stopt:
Hoewel alle materialen pannen in de oven kunnen, van roestvrijstaal tot aluminium, blijven pannen van gietijzer de beste pannen voor de oven, met name als ze ook een ijzeren handgreep hebben. Een pan met roestvrijstaal of gietijzer behoudt bovendien beter zijn vorm als je bijvoorbeeld kookt op gas.
Aluminium pannen zijn daarentegen lichter en handzamer en kunnen, tot een bepaalde temperatuur wel gewoon in de oven. Een gietijzeren pan zal ook geen anti-aanbaklaag hebben, wat het dagelijks bakken van je eten lastiger maakt. Pas de keuze voor jouw type pan dus aan op jouw manier van koken.
Jasper is het brein achter debeste.com. Hij heeft al 15 jaar ervaring met grafisch vormgeven, is dol op marketing. Daarnaast schrijft hij ook voor de website. Hij heeft communicatie- en multimediad... Lees meer