Beste messenset 2022 (STOP moet zoeken, wij hebben hem!)

Bekijk prijzen

De eerste messenset die we aan een kritische blik hebben onderworpen is deze Kitchen Brothers messenset. In de verpakking zitten 13 messen, een schaar, een messenblok en een slijpstaaf. De set kost gemiddeld rond de 60 euro en is dus heel betaalbaar.

Wat we erg handig vinden aan deze set, is dat je er allerlei ingrediënten mee kunt snijden. Er zitten messen in die speciaal voor vlees zijn en messen waarmee je groenten kunt snijden. Toen we een koksmes uitprobeerden om courgette te snijden, viel het ons op hoe lekker het mes in de hand lag.

De beste messenset voor de hobbykok

Het zijn scherpe messen, dus we moesten goed opletten tijdens het snijden. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en krasvrij, dus daar komen niet zo snel vlekken of krassen op.  Het handvat voelde erg comfortabel. Omdat het gevormd is naar je hand, kun je het mes stevig vasthouden en er lang mee snijden.

Het handvat is gemaakt van metaal. Daardoor kunnen de messen worden afgewassen in de vaatwasser. De samenstelling van de set vonden we minder logisch. Er zitten namelijk 6 steakmessen in. Als je nooit biefstuk eet, dan is het grootste deel van die messen eigenlijk overbodig. Dat vonden we dus een minpunt.

Beste koop messenset 2022 om zelf te slijpen

Dat er een slijpstaaf bij deze messenset wordt geleverd vinden we zeker een pluspunt. Aan de andere kant vraagt het wel wat oefening om je messen op deze manier te slijpen, dus dat zal niet iedereen prettig vinden.

De positieve kenmerken van deze messenset op een rij:

• Complete & betaalbare messenset
• Gemaakt van roestvrijstaal
• Inclusief houten messenblok

Wij vinden dit de beste koop messenset 2022 omdat het een set met verschillende soorten messen is voor een hele redelijke prijs.

Plus- en minpunten

Prettig handvat – Goede kwaliteit rvs – Uitgebreide messenset inclusief schaar

Niet iedereen kan met de slijpstaaf overweg – 6 steakmessen lijkt wat teveel

Bekijk prijzen

De volgende messenset die we hier testen is de Latalis Pro Serie. Dit is een set van drie messen die geleverd wordt met een magnetisch messenblok waar je de messen aan hangt als je klaar bent met snijden. In deze set zitten dus veel minder messen dan in de Kitchen Brothers set.

Toch kost deze set maar 10 euro minder dan de set van Kitchen Brothers. In deze Latalis Pro Serie zitten het volgende:

• Een koksmes van 20 cm
• Een officemes van 20 cm
• Een schilmes van 9 cm

 Met deze messen snij je moeiteloos groente in reepjes en vlees in stukken.

Scherpe messen die makkelijk snijden

Met deze messen kun je prima het dagelijkse snijwerk doen met groente en vlees. Wij hebben het koksmes gebruikt om een stukje kipfilet in blokjes te snijden. Dankzij de houten ergonomisch gevormde handgreep en het scherpe lemmet kostte het weinig moeite.

Na het snijden moesten we deze messen helaas wel met de hand afwassen. Omdat ze zo scherp zijn, moet je extra goed uitkijken bij het wassen en drogen. Het zou makkelijker zijn als de messen vaatwasbestendig waren, zoals de messen van Kitchen Brothers.

Best geteste messenset met praktisch messenblok

De magnetische messenhouder staat mooi in de keuken en je voorkomt er rondslingerende messen mee. We vonden het wel makkelijk dat je de messen eraan hangt. Bij het messenblok van Kitchen Brothers moesten we de messen in het blok steken om ze op te bergen.

De belangrijkste voordelen van deze messenset zijn:

• Scherp geslepen messen
• Ergonomisch gevormde handgrepen
• RVS met hardheid HRC 56

Deze nieuwe messenset van drie messen vinden wij de best geteste messenset door de ergonomische handgreep, de goede kwaliteit staal en het gebruiksgemak.

Plus- en minpunten

Gehard staal – Houten ergonomisch gevormde handgreep – Magnetisch messenblok

Mag niet in de vaatwasser - Slechts 3 messen in de set

Bekijk prijzen

De volgende messenset die we reviewen is de Global G2111 messenset. Dit is een basis messenset met drie messen en dus vergelijkbaar met de Latalis Pro Serie die ook uit 3 basismessen bestaat. Deze set is dus ook weer minder uitgebreid dan de Kitchen Brothers messenset.

We zagen dat deze messen gemaakt zijn van kwalitatief 58 HRC staal en dat is het hardste staal wat we tot nu toe in deze test zijn tegengekomen. In de set zit een koksmes, een officemesje en een fileermes. Dat zijn dezelfde messen als in de Latalis Pro Serie messenset.

Een goede messenset van kwalitatief staal

Toen we een komkommer sneden, viel het ons op dat ook deze messen vlijmscherp geslepen waren. De handgreep en het lemmet lopen hygiënisch in elkaar over. Het snijden voelde comfortabel aan. Dankzij de ergonomisch gevormde handgreep word je niet snel moe als je met je eten bezig bent.

Beste professionele messenset met sterke snede

Het mes is in een U-vorm geslepen, wat de snede heel sterk maakt. Je kunt het mes zelf slijpen met een slijpsteen of een bandslijpmachine. Er zit alleen geen slijpsteen bij dus die moet je er nog wel bij kopen als je zelf je messen wilt slijpen.

De pluspunten van deze messenset:

• Messen van hoogwaardig Cromova 18-roestvast staal (58 HRC)
• Ergonomische handgreep
• Gemaakt van ijsgehard staal

Deze messen vallen in een hoge prijsklasse vanwege de uitstekende kwaliteit. Door de topkwaliteit staal en de speciale manier van slijpen is dit de beste professionele messenset van 2022.

Plus- en minpunten

Japanse messen van gehard staal – Ergonomische antislip handgreep – Zeer scherp

Geen slijpsteen meegeleverd – Niet geschikt voor de vaatwasser- Zonder messenblok

Bekijk prijzen

De volgende messenset is het Tefal Ice Force messenblok. In dit messenblok zitten vijf messen. Dat is dus meer messen dan in de Global 2111 messenset of de Latalis Pro Serie, maar minder dan de KitchenBrothers messenset.

In deze set zitten de volgende messen:

• Chefmes van 20 cm
• Keukenmes van 11 cm
• Santokumes van 18 cm
• Broodmes van 20 cm
• Schilmes van 9 cm

De set bevat geen steakmes, zoals bij de Kitchen Brothers set. Het chefmes is echter wel geschikt voor het snijden van vlees. We vinden het positief dat er geen overbodige messen in deze set zitten.

Eén van de beste messensets voor iedere dag

We hebben het chefmes getest en er een runderlap mee in stukjes gesneden. Het mes was zeker scherp genoeg om door het vlees heen te snijden, waarna we de blokjes in de braadpan konden bakken.

De messen zijn gemaakt van ijsgehard staal net als de Global G2111 messenset. We vonden het een pluspunt dat er een messenblok met antislip voetjes bijgeleverd wordt. Zo komen er geen krassen op het aanrecht. We konden de messen mooi opruimen. Er zit helaas geen slijpstaaf of slijpsteen bij om zelf messen te slijpen.

Beste messenset voor thuis koken

In deze messenset zitten genoeg messen die je elke dag thuis kunt gebruiken. Je kunt alleen geen extra messen toevoegen aan het messenblok. We vonden de handbeschermer handig om onze vingers te kunnen beschermen tijdens het snijden.

·         Gemaakt van ijsgehard Duits roestvrij staal

·         Inclusief messenblok

·         Vijf basismessen

Wij vinden dit de beste messenset voor thuis koken omdat er vijf messen in de set zitten die je elke dag kunt gebruiken.

Plus- en minpunten

Met handbeschermer – Vlijmscherpe messen – Gemaakt van RVS

Geen ruimte voor extra messen in het messenblok – Zonder slijpstaaf

Bekijk prijzen

We sluiten deze review af met het Deik messenblok. Deze 16-delige set bestaat uit 13 verschillende messen, plus:

• Een messenblok
• Aanzetstaal
• Schaar

Qua samenstelling is deze set dus goed te vergelijken met de 16-delige Kitchen Brothers messenset. Beide sets bevatten 6 steakmessen, die niet voor iedereen even interessant zullen zijn.

Vlijmscherpe messen voor vlees, groente en vis

Wij hebben onze pannenset tevoorschijn gehaald en een stuk vlees gebraden om deze messen te testen. We hebben het trancheermes gebruikt om plakjes van een stuk gebraden rosbief af te snijden. Door de scherpte van het mes konden we er mooie dunne plakjes mee snijden.

Deze Deik messenset is gemaakt van speciaal Duits gehard rvs wat niet gaat roesten. Het stalen handvat is niet speciaal ergonomisch gevormd, maar ligt wel lekker in de hand. Het mes is uit één stuk gesmeed zodat het handvat niet afbreekt of kapot kan gaan.

Beste 16-delige messenset inclusief aanzetstaal

Als je zelf je messen scherp wilt houden, kun je ze slijpen met het bijgeleverde aanzetstaal. De pluspunten in het kort:

• Gemaakt van Duits gehard staal
• Aanzetstaal is meegeleverd
• 13 messen in één set

Deze stijlvolle, uitgebreide messenset met messenblok is wat ons betreft de beste 16-delige messenset.

Plus- en minpunten

Inclusief aanzetstaal – Gemaakt van Duits RVS – Met stijlvol messenblok

Geen ergonomisch gevormd handvat – Niet geschikt voor de vaatwasser