Blade Masters review

Meer informatie over de Blade Masters

Als je graag handmatig messen slijpt, is de slijpstaaf van Blade Masters echt een aanrader. Deze slijper heeft een mooi, authentiek houten handvat waardoor je je bij het slijpen een echte kok waant. Het op deze wijze handmatig opscherpen van de messen maakt dan ook nog eens zo’n lekker geluid!

Lol in de keuken

Begrijp me goed; koken is een serieuze zaak. Maar het slijpen, het liefst met enig uiterlijk vertoon, van mijn verschillende messen aan deze slijpstaaf gaf me echt een kick. Een kick die ontbreekt bij gebruik van de, overigens voor de rest zeer nette, doortrekslijpers als de B&H. Wel kan het lastig zijn om bij een slijpstaaf de juiste slijphoek te bepalen; hiervoor dien je eigenlijk enige ervaring in de keuken te hebben.

Een scherp mes in de la

Een dergelijke aanzetstaal is ideaal voor dagelijks gebruik, maar niet zozeer voor groot onderhoud. Gebruik daarvoor liever een daadwerkelijke slijper. Als je messen in goede conditie zijn, kan het echter geen kwaad ze met dit aanzetstaal nog eens extra op te scherpen om ook het taaiste vlees uit de vriezer in kleine blokjes te kunnen snijden.