Sinterklaas en slowcooker

Sinterklaas slowcooker

De aanloop naar Pakjesavond is vol vreugde en spanning, maar dat betekent ook veel voorbereiden. Gelukkig kan de slowcooker ook voor de sinterklaasperiode een handige uitkomst zijn! Je kunt namelijk veel lekkere dingen bereiden in de slowcooker. Zo heb je een heerlijk ontspannen Sinterklaas en kun je tijdens Pakjesavond helemaal op de familie richten en meegenieten! Welke sinterklaasgerechten je onder andere in de slowcooker kunt maken lees je hier!

Sinterklaas Choco Fudge!

Mmmmmmm… dat is de beste manier om deze heerlijke en vrolijke Sinterklaas Choco Fudge te omschrijven. Misschien ken je de normale choco fudge al, zo niet wees bij deze dan gewaarschuwd, dit is zo lekker dat het erg moeilijk is om hiervan af te blijven.

Wat heb je nodig voor Sinterklaas Choco Fudge?

  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 300 gram pure chocolade (houd je meer van melkchocolade, dan kan dat natuurlijk ook)
  • Een snufje zeezout
  • Pepernoten (grof en fijn gehakt en een aantal hele pepernoten voor decoratie)
  • Strooigoedsnoepjes
  • Bakpapier
  • Ovenschaal (of bakvorm)
  • Vershoudfolie

Zet je slowcooker op low en doe er de gecondenseerde melk, chocola en snufje zout in. Plaats de deksel niet op de slowcooker! De chocolade zal nu langzaam smelten, roer er af en toe met een lepel door heen. Zodra de chocola helemaal gesmolten is, mix je het met de gehakte pepernoten.

Maak het bakpapier wat vochtig en plaats het in de ovenschaal. Schenk het chocolademengsel hier in. Versier het nu met pepernoten en strooigoed. Denk de nu ovenschaal af met vershoudfolie en plaats het voor minimaal 4 uur in de koelkast. Een hele nacht is nog beter. Als de Sinterklaas Choco Fudge goed afgekoeld is, kun je het in kleine stukjes snijden. Plaats het op een mooi bord of schaal en zet het gezellig op tafel tijdens Pakjesavond.

Pakjesavond = erwtensoep eten

Nederlandser krijg je het niet; op Pakjesavond erwtensoep eten. Behalve dat het heel erg lekker is, kun je het ook al heel goed ’s ochtends klaar maken, zodat je ’s avonds alleen nog maar hoeft op te scheppen. Als je de Sinterklaas Choco Fudge de avond ervoor al klaar hebt gemaakt, dan ben je verzekerd van een ontspannen Pakjesavond.

Wat heb je nodig voor de erwtensoep?

  • 500 gram spliterwten (afgespoeld of zet ze de avond ervoor in de week)
  • 2 karbonades
  • 1 rookworst (in plakjes)
  • 2 aardappelen
  • 1 knolselderij
  • 1 grote of 2 middelgrote winterpenen
  • 1 prei
  • 4 takjes selderij
  • 2 laurierblaadjes
  • Snufje zout naar smaak
  • 1 liter water

Snijd alle groentes fijn. Leg het samen met de overige ingrediënten (behalve de rookworst) in de slowcooker. Zet de slowcooker 8 uur op low. Na 7 uur haal je de laurierblaadjes uit de slowcooker. Vervolgens haal je het vlees eruit, om de eventuele botjes te verwijderen. Met twee vorken trek je het in kleine stukjes. Stamp de soep met een pureestamper fijn, leg het vlees samen met de plakjes rookworst in de slowcooker. Roer het allemaal een keer goed door en laat het nog 1 uur doorgaren op low. Is de erwtensoep voor jou wat aan de dikke kant? Voeg er dan een scheutje water bij, totdat je de gewenste dikte hebt.

Wil je er nog lekker drankjes die helemaal in sinterklaassfeer zijn? Bekijk dan zeker ook even onze gezonde sinterklaassapjes!

Crock-Pot Sauté DuraCeremic CR026X – 5 liter

Deze unieke slowcooker is veelzijdig in gebruik!

Koop bij Bol.com
Russell Hobbs MaxiCook 22750 – 6 liter

Een grote slowcooker met een aluminium binnenpan en als enige een uitstelbare timer.

Koop bij Bol.com
Crock-Pot CR052 – 4,7 liter

Zo handig, deze traditionele slowcooker heeft een scharnierende deksel!

Koop bij Bol.com