Kaas behoort al jarenlang tot het standaard voedingspatroon van een mens. Zelfs op de schijf van vijf staat kaas als belangrijk voedingsmiddel. Gemiddeld wordt er zelfs meer dan 17 kilogram kaas per persoon per jaar gegeten! Geen wonder dat een kaasschaaf standaard tot het keukenassortiment van een huishouden behoort.
In deze review hebben we de beste kaasschaaf van 2023 voor je op een rij gezet. Daarbij hebben we gelet op het materiaal van de kaasschaaf, het snijvlak en het materiaal van het handvat. Daar is uiteindelijk de Boska kaasschaaf Monaco+ als beste kaasschaaf van 2022 naar voren gekomen. Benieuwd naar de andere goede kaasschaven? Wij vertellen er je alles over!
Kaasschaven 2023
Beste koop
Bekijk prijzen
Laten we beginnen met de beste kaasschaaf van 2022, de Boska kaasschaaf Monaco+. Een groot voordeel is namelijk de 10 jaar garantie die je hebt. Zelfs als je het voor elkaar krijgt om deze robuuste kaasschaaf kapot te krijgen, dan kun je deze alsnog terugsturen en een nieuwe krijgen!
De kaasschaaf gebruiken
Bij het gebruiken van de kaasschaaf zijn er een aantal dingen die zijn opgevallen. Dit zijn:
- Het gekartelde snijvlak
- De non-stick coating
- Wafelpatroon
Laten we beginnen met het gekartelde snijvlak. Dit snijvlak zorgt er namelijk voor dat je de kaas beter kunt snijden. Dit voorkomt dat de kaas afbrokkelt als je er met de kaasschaaf overheen gaat. Je hebt dus te allen tijde een vlakke kaas.
Ook de non-stick coating in combinatie met het wafelpatroon zien we als twee voordelen. Dit zorgt er namelijk voor dat de kaas na het snijden niet aan de kaasschaaf blijft plakken. Bij een glad blad is deze kans een stuk groter, iets wat de Boska kaasschaaf Copenhagen wel heeft.
De verbeterpunten
Er zijn echter ook een aantal punten waar je rekening mee moet houden bij het kopen van deze goede kaasschaaf. Deze is namelijk vooral geschikt voor harde kazen, zoals oude kaas. Helaas is deze een stuk minder geschikt voor het schaven van zachte kazen. Hiervoor is het blad net wat te lang, waardoor de kans groot is dat de kaas blijft plakken.
Daarnaast zien we ook dat het opbergen van de kaasschaaf in vergelijking met andere kaasschaven beter kan. Kijken we bijvoorbeeld naar deze kaasschaaf, dan kun je deze ook weghangen aan een rekje. Deze Boska kaasschaaf moet je altijd in een la in de keuken opbergen.
Best geteste
Bekijk prijzen
Na verschillende kaasschaven uitgebreid te hebben getest, kunnen we zeggen dat de Boska kaasschaaf Copenhagen de best geteste kaasschaaf van dit moment is. Dit komt allereerst door het robuuste maar lichte design van de kaasschaaf.
Ondanks dat deze er namelijk robuust uit ziet, is deze enorm licht in de hand. De kaasschaaf is gemaakt van RVS, waardoor deze erg stijlvol oogt. Toch heeft Boska ervoor gekozen om de kaasschaaf hol te maken, waardoor deze wel lekker licht in gebruik is!
De kaas schaven
Bij het daadwerkelijk snijden van de kaas zijn er een aantal dingen opgevallen. Het grote voordeel is dat je deze kaasschaaf kunt gebruiken voor hardere oudere kaas, maar ook voor de zachtere kazen, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de Boska kaasschaaf Monaco. Daarentegen is deze niet geschikt voor de echte jonge kaas, aangezien daarvoor het blad te lang is.
Benieuwd naar een aantal lekkere halfharde kazen? Hieronder hebben we een aantal halfharde kazen op een rij gezet. Voor een compleet overzicht hebben we hier een aantal mooie kazen:
- Cheddar Collier's Welsh
- Brugge Apero Rode Kruiden
- Bellavitano Merlot
Als klein nadeel willen we nog wel vermelden dat de plakken van de kaas erg dun zijn. Ik geef zelf de voorkeur aan dikke plakken kaas, vooral omdat je dan een lekkere dikke tosti onder het tosti ijzer kunt leggen. Heb je liever dunne plakjes kaas, dan is deze kaasschaaf natuurlijk wel erg geschikt!
De coating
In vergelijking met de hierboven genoemde kaasschaaf, heeft deze geen coating. Hierdoor is de kans groter dat de kaas aan de kaasschaaf blijft zitten. Daarnaast kan het blok kaas ook blijven hangen, waardoor je de kaas kapot schaaft. Probeer dus niet té hard de kaas te schaven om te voorkomen dat de kaas brokkelig wordt.
Beste kaasschaaf vaatwasserbestendig
Bekijk prijzen
Na verschillende kaasschaven uitgebreid te hebben getest, kunnen we zeggen dat de Boska kaasschaaf Copenhagen de best geteste kaasschaaf van dit moment is. Dit komt allereerst door het robuuste maar lichte design van de kaasschaaf.
Ondanks dat deze er namelijk robuust uit ziet, is deze enorm licht in de hand. De kaasschaaf is gemaakt van RVS, waardoor deze erg stijlvol oogt. Toch heeft Boska ervoor gekozen om de kaasschaaf hol te maken, waardoor deze wel lekker licht in gebruik is!
De kaas schaven
Bij het daadwerkelijk snijden van de kaas zijn er een aantal dingen opgevallen. Het grote voordeel is dat je deze kaasschaaf kunt gebruiken voor hardere oudere kaas, maar ook voor de zachtere kazen, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de Boska kaasschaaf Monaco. Daarentegen is deze niet geschikt voor de echte jonge kaas, aangezien daarvoor het blad te lang is.
Benieuwd naar een aantal lekkere halfharde kazen? Hieronder hebben we een aantal halfharde kazen op een rij gezet. Voor een compleet overzicht hebben we hier een aantal mooie kazen:
- Cheddar Collier's Welsh
- Brugge Apero Rode Kruiden
- Bellavitano Merlot
Als klein nadeel willen we nog wel vermelden dat de plakken van de kaas erg dun zijn. Ik geef zelf de voorkeur aan dikke plakken kaas, vooral omdat je dan een lekkere dikke tosti onder het tosti ijzer kunt leggen. Heb je liever dunne plakjes kaas, dan is deze kaasschaaf natuurlijk wel erg geschikt!
De coating
In vergelijking met de hierboven genoemde kaasschaaf, heeft deze geen coating. Hierdoor is de kans groter dat de kaas aan de kaasschaaf blijft zitten. Daarnaast kan het blok kaas ook blijven hangen, waardoor je de kaas kapot schaaft. Probeer dus niet té hard de kaas te schaven om te voorkomen dat de kaas brokkelig wordt.
Beste kaasschaaf oude kaas
Bekijk prijzen
Laten we beginnen met de enige kaasschaaf in deze review die niet van Boska is. Deze kaasschaaf van het merk Kortex valt vooral op vanwege het handige lusje. Hierdoor kun je de kaasschaaf ophangen samen met al het andere keukengerei, waaronder bijvoorbeeld je pollepels.
Fijne plakken kaas
Kijken we naar de plakken kaas die je van deze kaasschaaf krijgt, dan zijn het heerlijke fijne plakken. Deze zijn niet zo dun als de plakken van de Boska Copenhagen kaasschaaf, waardoor je ze prima op een tosti kunt leggen. Nog even onder het tosti ijzer en klaar is kees!
Het handvat zorgt er daarnaast voor dat je voldoende grip hebt en kracht kunt zetten om mooie plakken kaas te schaven. Dat is ook wel nodig, aangezien je voldoende kracht moet kunnen zetten om flinke plakken oude kaas af te kunnen schaven. Door het gewicht van de kaasschaaf is dat geen probleem. Deze heeft de volgende fysieke kenmerken:
- Breedte: 5 centimeter
- Hoogte: 2,5 centimeter
- Lengte: 20 centimeter
- Gewicht: 0,4 kilogram
Bij het gebruiken van de kaasschaaf is het ons helaas wel opgevallen dat je geen gebruik kunt maken van een gekarteld snijvlak. Hierdoor snij je normaal gesproken gemakkelijker door de kaas heen, wat zeker bij oude kaas handig is. Deze ontbreekt, waardoor je wel meer kracht moet zetten.
Goede kaasschaaf
Deze goede kaasschaaf is niet alleen zeer gebruiksvriendelijk in gebruik, maar is ook qua prijs enorm voordelig. Door de goede prijs kwaliteitsverhouding van deze kaasschaaf, heeft deze net een streepje voor ten opzichte van de concurrenten. Het is samen met de Copenhagen kaasschaaf de goedkoopste kaasschaaf in deze review.
Daarbij moeten we nog wel vermelden dat de coating bij deze kaasschaaf ontbreekt. Normaal zorgt dit er voor dat de kaas niet blijft plakken aan de kaasschaaf. Dit geldt zowel voor de plakken kaas die je snijd als het blok kaas waar je het vanaf haalt.
Beste kaasschaaf zachte kaas
Bekijk prijzen
De perfecte kaasschaaf voor jonge kaas is de Boska kaasschaaf zacht Milano+. Dit komt doordat Boska ervoor gekozen heeft om een aantal aspecten toe te voegen:
- Het ontbreken van het blad
- Je minder kracht hoeft te zetten om de kaas te schaven
- Het gekartelde blad
Jonge kaas
Het gekartelde blad zorgt er namelijk voor dat je de kaas eenvoudig van het blok krijgt. Zelfs bij de zachtste kaas hoef je vrijwel geen kracht te zetten om mooi plakje kaas te krijgen. Dit is een groot voordeel, zeker als we dit vergelijken met de hardere kazen. Daar moet je vaak wel meer kracht zetten.
Ondanks dat er geen sprake is van een blad, ontbreekt er toch de coating. Ondanks dat je probleemloos vers geschaafde kaas kunt schaven, kan het wel zijn dat de kaas bij hele zachte kaas afbrokkelt. Dit is vooral het geval als de kaas warm is geworden, dus hier moet je wel rekening mee houden.
Vaatwasser bestendig
Doordat de kaasschaaf gemaakt is van RVS, kun je deze probleemloos in de vaatwasser doen. Ondanks dat de kaasschaaf een kunststof handvat heeft, is dit geen enkel probleem bij het schoonmaken van de kaasschaaf. Daarnaast zorgt dit handvat ook nog eens voor meer grip tijdens het kaas schaven.
Ondanks dat de kaasschaaf vaatwasser bestendig is, hebben we nog wel een klein nadeel dat we willen vermelden. Dat is dat de kaasschaaf niet ophangbaar is. Dat wil zeggen dat je de kaasschaaf in de la moet opbergen. Ook het ophangen aan het blad met een metalen strip is dus niet mogelijk.
Hoe wij vergelijken
Om ervoor te zorgen dat we een goede vergelijking kunnen maken, hebben we in deze review van beste kaasschaaf van 2023 eerst gekeken of de kaasschaaf aan specifieke criteria kon voldoen. We hebben de kaasschaven pas getest zodra dit het geval was, waarbij we de volgende criteria hebben opgenomen:
- RVS-kaasschaaf: Een van de belangrijkste criteria is dat de kaasschaaf gemaakt is van RVS. Dit zorgt er namelijk voor dat deze niet aangetast wordt door water, waardoor deze ook in de vaatwasser kan. Daarnaast voorkomt het bijvoorbeeld ook corrosie en roest. In sommige gevallen hebben deze kaasschaven dan ook een non-stick coating, maar dat is niet bij alle kaasschaven het geval.
- Snijvlak: Ook hebben we alleen gekeken naar kaasschaven zonder snijdraad. Deze kaasschaven zijn vooral geschikt voor erg zachte kazen, zoals brie en cheddar. We hebben ervoor gekozen om alleen klassieke kaasschaven in de review opgenomen.
- Handvat met grip: Qua handgreep hebben we erop gelet dat deze genoeg grip geeft. Dit zorgt ervoor dat je minder snel uitschiet en dat je voldoende kracht kunt zetten om dikke plakken kaas te schaven. Voor dunne plakken hoef je een stuk minder kracht te zetten, maar dan nog is een kaasschaaf met goede grip fijn.
Hier kun je zelf op letten - Koopgids 2023
Bij het kopen van een nieuwe kaasschaaf, is het belangrijk om verschillende punten mee te nemen. Niet elke kaasschaaf is namelijk geschikt voor elke kaas. Daarom hebben we hier een aantal punten op een rij gezet waar je op moet letten bij een kaasschaaf:
- Soorten kaas: Kijk allereerst naar de kaas die je graag eet. Om te voorkomen dat de jonge kaas blijft plakken en gaat scheuren, is het verstandig om een kaasschaaf met een kort lemmet te kopen. Eet je graag oude kaas, dan is een kaasschaaf met lang lemmet aan te raden.
- Dikte kaas: Een lekkere dikke plak kaas of juist dunne plakjes kaas? Bij het kiezen van een kaasschaaf moet je ook letten op de dikte. Wil je een lekkere dikke tosti maken op je contactgrill, dan is een kaasschaaf voor dikke plakken ideaal!
- Vaatwasser bestendig: Om te voorkomen dat je na elke keer kaas schaven weer met de kaasschaaf bij de wasbak staat, is het fijn als een kaasschaaf in de vaatwasser kan. Let hier goed op, aangezien niet alle handvaten van een kaasschaaf in de vaatwasser kunnen.
- Het merk: En tot slot zouden we ook kijken naar het merk kaasschaaf dat je koopt. Hoewel ook de goedkopere kaasschaven prima kaas schaven, focussen de bekende merken meer op de kwaliteit en duurzaamheid van de materialen. Hierdoor gaan ze langer mee. Bekende merken zijn onder meer Boska, Brabantia profile kaasschaaf of een Maison Blue kaasschaaf.
Kaasschaven vergelijken |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Product | RVS-kaasschaaf | Snijvlak | Materiaal handvat | ||||||
|
|
Boska Kaasschaaf Monaco+
Beste koop
|
RVS | Gekarteld snijvlak | RVS | Bekijk prijzen | ||||
|
|
Boska Kaasschaaf Copenhagen
Best geteste
|
RVS | Scherp snijvlak | RVS | Bekijk prijzen | ||||
|
|
Boska Kaasschaaf Milano+
Beste kaasschaaf vaatwasserbestendig
|
RVS | Gekarteld snijvlak | Kunststof | Bekijk prijzen | ||||
|
|
Kortexpress kaasschaaf
Beste kaasschaaf oude kaas
|
RVS | Scherp snijvlak | RVS | Bekijk prijzen | ||||
|
|
Boska Kaasschaaf Zacht Milano+
Beste kaasschaaf zachte kaas
|
RVS | Gekarteld snijvlak | Kunststof | Bekijk prijzen | ||||
Veelgestelde vragen
#1 - Wat kost een goede kaasschaaf?
De beste kaasschaaf van dit moment is de Boska kaasschaaf Monaco. Deze is enorm geschikt voor harde kaas, kan in de vaatwasser en is beschikbaar in zilver én designer zwart! Het gekarteld snijvlak zorgt ervoor dat je kaas makkelijk kunt schaven.
#2 - Wat is een fijne kaasschaaf?
Een fijne kaasschaaf is de Boska kaasschaaf zacht Milano. Dit komt doordat deze enorm klein is, waardoor deze ook weinig ruimte in beslag neemt in de keuken. Daarnaast kun je er prima jonge kaas mee snijden én kan deze kaasschaaf in de vaatwasser.
#3 - Welke kaasschaaf voor welke kaas?
Voor verschillende soorten kaas heb je ook verschillende kaasschaven nodig. Voor een jonge kaas is een klein snijvlak ideaal, aangezien de kaas dan niet blijft plakken en minder snel scheurt. Voor oude kaas en belegen kaas is een groot snijvlak geschikt.
#4 - Hoe snijd je oude kaas?
Oude kaas kun je het beste snijden met een kaas met een groter snijvlak. Hierdoor is het makkelijker om kracht te zetten die nodig is om mooie plakken kaas te kunnen snijden, zoals bij deze kaasschaaf. Als extra kun je ook nog kiezen voor een gekarteld snijvlak, maar dit is geen vereiste om oude kaas op de juiste manier te snijden.
in Zeewolde