Door: Jasper van Campen 
Luchtige cakebeslagen of perfect geklopte room: met de handmixer is het een kwestie van minuten. Hieronder zie je de beste handmixers uit mijn test:
De Philips Viva HR3741/00 is mijn favoriet: de mixer heeft een goede prijs/kwaliteit verhouding, mixt goed en is makkelijk in gebruik.
Benieuwd welke handmixers ik nog meer heb getest? Lees hieronder verder.
Of je nu elk weekend een versgebakken cake op tafel zet of een enkele keer pannenkoekenbeslag klaarmaakt: een handmixer is een accessoire dat je niet kan wegdenken uit je keuken. Het apparaat mixt en mengt als de beste, waardoor je een hoop tijd bespaart tijdens het bakken en koken.
Maar: soms gaat de handmixer kapot of ben je toe aan een nieuwer model. Daarom hebben wij 7 verschillende handmixers getest: van Bosch tot KitchenAid. Toch was er 1 model dat je het beste kunt kopen: de Philips Viva, vanwege de goede resultaten en de lage prijs. Benieuwd welke modellen we nog meer hebben getest? Lees snel verder!
👉 Ga direct naar: Beste koop | Zo heb ik getest | Mijn koopgids
Als je voor een goede prijs een fijne handmixer wil kopen, dan zit je bij deze Philips Viva HR3741/00 helemaal goed. Deze handmixer is heel erg simpel en met enkele knoppen aan de bovenkant, zul je er niet zo veel andere spannende dingen aan vinden. Maar: die knoppen werken fantastisch.
De Philips scoort niet alleen op de eenvoud, maar ook zeker op resultaten. Zo draaien de gardes in een soepele beweging om elkaar heen, waardoor de handmixer zonder problemen het eten in een ‘flow’ brengt. Daardoor mixt het je eten snel en luchtig.
Vooral cakebeslag en slagroom mixt deze Philips als één van de beste: doordat de gardes in soepele bewegingen om elkaar heen bewegen, mix je zachte ingrediënten snel en luchtig. Zo duurde het bij het cakebeslag slechts 23 seconden voordat het beslag een geheel was. Alleen brooddeeg is niet zo’n succes: dat werd geen mooie deegbal, maar juist allemaal losse stukjes.
Het mixen ging over het algemeen vrij goed. Zo hebben de kneedhaken en turbo kloppers een fijn ontwerp, wat je gemakkelijk schoonmaakt. Het apparaat ligt alleen niet zo lekker in de hand en trilt erg tijdens het mixen.
Bak je eens in de zoveel tijd een cake of zoek je een eenvoudige handmixer? Dan heb je met dit apparaat een fijn model in handen. Hij ligt robuust en solide in je hand en je navigeert eenvoudig door de verschillende standen. Helemaal als je niet te veel vraagt van de Philips, zoals recepten met zachte boter of slagroom.
Ik denk dat deze handmixer vooral geschikt is als je niet al te vaak een handmixer gebruikt en voor een goede prijs een prima model in huis wilt halen. Zo is dit een simpel model, maar doet het precies wat het moet doen: mixen!
Prijs ten tijde van publicatie: €31,19
Gewicht: 1129 gram | Aantal standen: 5 + turbostand | Wattage: 103 watt | Lengte kabel: 120 cm
Ben je een echte bakker? Dan word je echt heel enthousiast van deze Kitchenaid. Naast het chique en robuuste design, is deze handmixer ook nog eens héél fijn in gebruik. Hij is echter wel duurder dan de meeste modellen in de test, maar daar krijg je een hoop gebruiksgemak voor terug.
Niet alleen qua fijne knopjes en handige details scoort deze KitchenAid hoog: hij geeft ook nog eens de beste resultaten uit onze test. En de KitchenAid heeft maar liefst 9 standen. Daarmee is de eerste stand rustig en heeft de laatste stand veel power, waardoor je ‘m goed kan instellen naar je eigen voorkeur.
De resultaten zijn bij de Kitchenaid gewoonweg fantastisch: het brooddeeg was binnen 2 minuten een mooie, gemengde bol en de slagroom was goed opgeklopt. En het cakebeslag? Dat was binnen 15 seconden klaar. Daarmee is deze KitchenAid niet alleen goed, maar ook veruit de snelste dan de andere modellen in onze test.
Dat mixen vonden wij echt een feestje. Kitchenaid vraagt een flinke prijs voor deze handmixer, maar je verdient het echt terug in gemak. Zo beweegt het stroomsnoer met je mee tijdens het mixen en berg je ‘m na het mixen ook eenvoudig op. Het apparaat is wel zwaar in de hand en de verschillende standen worden aangegeven met een heel fel lampje op de handmixer zelf.
Koop je eens in de zoveel tijd een handmixer, maar gebruik je ‘m dan ook echt vaak? Dan is deze Kitchenaid echt een grote aanrader. Wat een fijne mixer is dit. Het apparaat heeft nagedacht over de kleine details, waardoor je binnen enkele seconden je gewenste resultaat bereikt.
Het enige nadeel van deze rode prinses is toch wel de prijs: deze Kitchenaid is 3 keer duurder dan de Philips Viva, die op plek 1 staat. Is het veel geld? Ja. Is het geld ‘m ook waard? Ook, ja. Helemaal als je dol bent op bakken, ga je genieten van deze handmixer.
Prijs ten tijde van publicatie: €149,00
Gewicht: 1183 gram | Aantal standen: 9 | Wattage: 35 watt | Lengte kabel: 150 cm
Op zoek naar een handmixer die je zelfs zou kunnen gebruiken als staafmixer? Dat kan bij deze Braun. Deze mixer heeft een uniek design, waarbij je tussen de 10 standen navigeert met een toffe draaiknop aan de bovenkant.
Je krijgt bij deze Braun 2 kneedhaken en 2 turbo kloppers mee. Die zijn wat lastiger schoon te maken, wegens hun verdraaide vorm. De Braun heeft wel als functie dat je ook slechts 1 garde kan gebruiken. Dat is handig wanneer je bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid wilt mixen. Én je kan aan de onderkant nog een staafmixer toevoegen. Dit bestel je er optioneel bij, wat wij niet hebben gedaan.
De Braun maakt brooddeeg als geen ander, maar scoort juist slechter bij het cakebeslag. Precies het tegenovergestelde als bij de Philips: die was juist niet zo goed met het brooddeeg, maar excelleerde juist in het beslag. Zo was het brooddeeg bij deze Braun binnen 4 minuten een mooie bol, terwijl er bij het cakebeslag juist veel beslag in de gardes bleef zitten.
Dat mixen zelf gaat overigens goed. Het apparaat voelt degelijk in de hand en door de vele standen, kun je ook makkelijk een stand vinden die bij jouw recept aansluit. Het snoer is maar liefst 160 centimeter: het langst uit deze test. Aan de achterkant van de Braun vind je een uitstekende standaard voor het snoer, waardoor hij niet in de weg zit tijdens het mixen.
Mocht je meer willen bakken dan alleen brood? Dan kan deze Braun toch wel aan de duurdere kant zijn. Zo blijft er veel beslag zitten tussen de gardes en creëert hij niet zo’n mooie flow, zoals we zagen bij de Philips Viva.
Ik denk dat dit een geschikte handmixer is als je nog niet echt bekend bent in de wereld van bakken, maar je wel een fijne handmixer wilt hebben. Hij is heel erg duidelijk en door de verschillende standen heb je ook veel vrijheid met mixen. En je moet af en toe het deeg uit de gardes halen. Maar verder? Top mixer!
Prijs ten tijde van publicatie: €60,00
Gewicht: 1082 gram | Aantal standen: 9+ turbostand | Wattage: 30 watt | Lengte kabel: 160 cm
De Bosch MFQ36400 ErgoMixx: een handmatig en praktisch modelletje. Hij is niet zo luxe als de Bosch of de Kitchenaid, maar als je juist houdt van eenvoud, vind je dit een fijn apparaat. En ook deze Bosch kun je uitbreiden met een staafmixer.
Bij het uitpakken van deze handmixer krijg je enkel de kneedhaken en de turbo kloppers mee, net zoals bij de Braun en de Philips. Hij wordt geleverd met 6 standen, waarvan de eerste twee echt rustig zijn. Dat zie je niet zo snel bij handmixers met zo weinig standen: vaak gaan ze van hard naar heel hard. Dat had deze Bosch niet!
Tijdens het testen vonden we het cakebeslag van de Bosch één van de beste. Doordat de eerste twee standen rustig zijn en je de power goed kan opbouwen, maak je hier ook goed beslag mee. Ook valt deze Bosch lekker in de hand: er zit een rubberen handvat omheen, die veel grip geeft.
De knoppen om die 5 standen aan te passen vind je met een duidelijke schakelaar aan de bovenkant. Helemaal links vind je stand 6: de ‘manual’. Dat houdt in dat als je nog even kort wilt mixen, dat je dit handmatig kan doen. Wij ervaren die knop meer als een nadeel, omdat je vaak ‘per ongeluk’ nog een extra boost geeft aan je beslag, terwijl je ‘m eigenlijk uit wil zitten.
Wil je rustig je beslag mixen? Dan word je gelukkig van deze Bosch. Het was niet alleen een beheerste handmixer, maar hij was ook nog eens erg stil. Je begrijpt zonder de handleiding al goed hoe het apparaat werkt en je krijgt er ook nog eens het beste cakebeslag mee. En dat voor een heel net prijsje.
Het brooddeeg gaat deze handmixer iets minder goed af: zo krijg je nog veel losse stukjes, die je uiteindelijk zelf moet kneden tot deeg. Maar mocht je niet de ambitie hebben om brood te bakken met je handmixer? Dan is deze Bosch een heel fijn model.
Ik denk dat dit model dus vooral geschikt is voor mensen die een betrouwbare handmixer willen. Door het rubber valt hij lekker in de hand en heb je controle over het mix proces. Ook bouwt hij langzaam het vermogen op, waardoor je ook rustig of snel kunt mixen.
Prijs ten tijde van publicatie: €41,95
Gewicht: 898 gram | Aantal standen: 5 + manual stand | Wattage: 59 watt | Lengte kabel: 140 cm
Safecourt hebben we vaker getest, bij de melkopschuimers en de contactgrillen, en eigenlijk is het resultaat bij de Safecourt hetzelfde: een lage prijs voor een prima product. En dat geldt ook voor deze handmixer: hij voelt goedkoop, maar de resultaten zijn goed.
De knopjes voelen goedkoop aan en je krijgt er ook een bakje mee om je gardes in te leggen. Maar: die uitwerking is niet helemaal fijn. Zo klik je het bakje niet dicht, waardoor je een soort open bak hebt waar je handmixer in past. Hij heeft in totaal 6 standen, inclusief een ‘power’ stand. Dat is op zich prima.
Tijdens het testen werden we weer verrast door de Safecourt. Zo had het brooddeeg wat grote en kleine stukken deeg, die je tot een mooi geheel brengt als je het zelf nog even kneedt. Ook het cakebeslag en de slagroom ging goed, al heeft het apparaat wel veel vermogen voor delicate producten, mits je ‘m op de laagste stand zet.
Het mixen zelf ging prima. Hij ligt prima in je hand, maar het apparaat voelt niet zo solide als de KitchenAid. Met maar liefst 230 watt heeft deze handmixer toch wel de meeste wattage van alle handmixers. En die power zie je terug: zo bewegen de gardes snel heen en weer. Soms geeft dat een snel resultaat, soms geeft dat veel onnodig troep. De gardes krijg je wel snel schoon.
Hij voelt wel echt goedkoper, maar hij is ook goedkoper. Voor de prijs krijg je er ook nog een bakje bij én een garde. Het is een prima handmixer, helemaal als je ‘m sporadisch gebruikt.
Ik denk dat deze handmixer geschikt is voor mensen die snel willen bakken, mixen of kloppen: dat gaat bij deze handmixer het beste. Verder is het geen spannend apparaat: mocht je er niet zo heel veel van verwachten van een handmixer, dan maakt dit model je ook gelukkig!
Prijs ten tijde van publicatie: €41,99
Gewicht: 981 gr | Aantal standen: 5 + powerstand | Wattage: 230 watt | Lengte kabel: 105 cm
Ik noem het de net-niet lijst. Dit is een selectie van producten die de lijst net niet hebben gehaald. Zo kan ik je laten weten welke producten een succes zijn, maar welke je misschien beter in de (online) winkel kunt laten staan.
Rochester Handmixer: Een krachtig apparaat dat zelfs onze beste slagroom klopte: het is de Rochester handmixer. Ondanks het kleine prijskaartje van deze handmixer, voelt hij erg luxe aan. Het design is uniek, de knoppen duidelijk én je krijgt er ook nog eens een handig opbergbakje bij waar je de gardes rechtop in kan zetten. Ondanks die voordelen, bleven de resultaten bij de Rochester achter. Zo werd ons brooddeeg geen mooie broodbak en werd ons cakebeslag iets te hard geklopt. Ook was de kabel aan de korte kant. Het is geen dure handmixer, maar je levert daarmee wel wat in op het gebruiksgemak.
Inventum CHM425B: Inventum heeft vaak producten gemaakt waar wij erg enthousiast van werden, zoals de Airfryer en de Melkopschuimer. Toch waren we niet zo fan van deze handmixer. Het design was goedkoop, onhandig voor linkshandigen en als je switcht tussen de programma’s valt hij ook even uit. De resultaten waren ook niet zo goed. Hij maakte geen mooi brooddeeg en ook bij het cakebeslag bleef er veel achter op de garde. Deze Inventum is erg goedkoop, maar hij was niet onze favoriet.
Omdat veel handmixers worden geleverd met 2 opzetstukjes, de turboklopper en de kneedhaken, hebben we de kneedhaken uitgeprobeerd. We deden broodmix met water in een grote bak en lieten vervolgens de kneedhaken van elke handmixer het brood tot een geheel vormen.
Hoe beter het deeg een geheel was, hoe beter de handmixer scoorde. Vaak zagen we wel dat de handmixer het deeg mixte, maar niet tot een geheel maakte. Bij ons was de winnaar de Kitchenaid: die had binnen 2 minuten echt een mooi bal brooddeeg, wat een soepel geheel vormde.
| Handmixers | Brooddeeg |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 4/10 |
| Braun HM5100WH | 8/10 |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 6,5/10 |
| Inventum CHM425B | 5/10 |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 4/10 |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 9/10 |
| Rochester Handmixer | 4/10 |
Cakebeslag, pannenkoekenbeslag of frituurbeslag: hoe mixt de handmixer de verschillende onderdelen? Voor deze test kozen wij voor cakebeslag, omdat de cake niet alleen het water en meel moest mengen, maar ook de suiker, eieren en boter.
De winnaar zorgde voor een mooi beslag, wat in één keer goed kon mengen. Soms bleef er veel beslag of boter in de gardes achter, terwijl andere handmixers er juist voor zorgen dat er een ‘flow’ ontstond dat telkens nieuw beslag meenam. De Kitchenaid en de Bosch deden deze test het beste: hier ging het snel en goed.
| Handmixers | Cakebeslag |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 8/10 |
| Braun HM5100WH | 5,5/10 |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 6,5/10 |
| Inventum CHM425B | 7/10 |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 8,5/10 |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 9/10 |
| Rochester Handmixer | 4/10 |
Hoe gaat de handmixer om met delicate producten? Om dat te testen, deden we verse slagroom in een bak. We hebben de handmixer 30 seconden op de laagste stand gezet, vervolgens 30 seconden op de middelste stand en daarna 30 seconden op de hoogste stand.
We kozen uiteindelijk voor de slagroom met een dikke substantie. Dat was bij ons de Rochester Handmixer: die had als een van de weinige na 1,5 minuut slagroom, waarbij de rest nog te waterig was.
| Handmixers | Slagroom |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 8/10 |
| Braun HM5100WH | 6,5/10 |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 5/10 |
| Inventum CHM425B | 5/10 |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 7/10 |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 7/10 |
| Rochester Handmixer | 9/10 |
Een handmixer kan nog wel zo goed mixen, maar als het apparaat zelf te zwaar is, de knopjes niet fijn werken of er blijft veel residu achter in de gardes, dan is het vaak alsnog geen fijn apparaat om te gebruiken. Daarom keken we ook naar gebruiksgemak.
We hebben vooral gekeken naar het gewicht, de ‘feel’ van het apparaat, hoe fijn de knopjes werken en of je ‘m in 1x kan gebruiken zonder de handleiding te gebruiken. De handmixer met het meest fijne gebruiksgemak was de KitchenAid: deze mooie mixer heeft nagedacht over de kleine details, waardoor hij fijn in gebruik is. De KitchenAid is wel aan de zware kant.
| Handmixers | Gebruiksgemak | Lengte snoer in meters | Gewicht |
|---|---|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 7,5/10 | 1,20 | 1129 gr |
| Braun HM5100WH | 7,5/10 | 1,60 | 1082 gr |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 6/10 | 1,05 | 981 gr |
| Inventum CHM425B | 4,5/10 | 1,20 | 883 gr |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 8/10 | 1,40 | 898 gr |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 9/10 | 1,50 | 1183 gr |
| Rochester Handmixer | 8/10 | 0,95 | 1049 gr |
Krijg je alleen de handmixer, of worden er ook nog andere dingen meegeleverd? Soms kregen we een zakje voor de gardes, een andere keer een mengstaaf om sauzen mee te maken. Het was een leuke extra, maar de handmixer kreeg er geen plus- of minpunten voor.
| Handmixers | Accessoires |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 2 kneedhaken 2 turbokloppers |
| Braun HM5100WH | 2 kneedhaken 2 turbokloppers |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 2 kneedhaken 2 turbokloppers 1 garde 1 opbergbakje |
| Inventum CHM425B | 2 kneedhaken 2 turbokloppers |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 2 kneedhaken 2 turbokloppers |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 2 kneedhaken 2 turbokloppers 1 garde 1 mengstaaf 1 opbergzakje |
| Rochester Handmixer | 2 kneedhaken 2 turbokloppers |
Of je alleen zacht of juist met veel power je beslag mixt? Het ligt allemaal aan de meegeleverde standen. De handmixer kreeg geen plus- of minpunten als het extra standen had.
| Handmixers | Aantal standen |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 5 + turbostand |
| Braun HM5100WH | 9 + turbostand |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 5 + turbostand |
| Inventum CHM425B | 5 + turbostand |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 5 + manual stand |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 9 |
| Rochester Handmixer | 5 + turbostand |
Mocht je een handmixer willen met veel kracht, die snel kan schakelen of die juist minder energie verbruikt? Dan is het interessant om te kijken naar het aantal wattage. Een hoger wattage betekent meer vermogen, een lager wattage betekent dat het minder energie verbruikt.
| Handmixers | Aantal wattage |
|---|---|
| Philips Viva HR3741/00 | 103 watt |
| Braun HM5100WH | 30 watt |
| Safecourt Kitchen Handmixer | 230 watt |
| Inventum CHM425B | 174 watt |
| Bosch MFQ36400 ErgoMixx | 59 watt |
| KitchenAid 5KHM9212EER | 35 watt |
| Rochester Handmixer | 130 watt |
Tijdens het meten van het aantal wattage
Jasper met de handmixers in zijn hand
Mocht je graag meer willen koken of bakken met je handmixer? Dan is het niet gek om te kijken naar de extra’s. Zo worden sommige modellen geleverd met een extra garde, maar heb je ook modellen die je kunt uitbreiden met een staafmixer.
Het is daarom wel interessant om te kijken naar extra accessoires. Deze mogelijkheden heb je allemaal
Kneedhaken – Kneedhaken zijn speciaal ontworpen voor het kneden van deeg, zoals brooddeeg of pizzadeeg. Ze hebben een sterke constructie, waarbij ze het water met het beslag kunnen mengen.
Turbokloppers – Turbokloppers zijn de opzetstukjes met 4 pinnen die aan elkaar verbonden zijn. De turbokloppers gebruik je vooral om dingen luchtig te kloppen, zoals pannenkoekenbeslag of cakebeslag.
Gardes – Een garde heb je vaak als een losse garde, maar als je ‘m vastmaakt aan een handmixer, maakt hij sneller je eten klaar. Een garde kun je goed gebruiken voor het kloppen van dressings, slagroom of eieren.
Mengstaaf – Een mengstaaf is bedoeld om -je raadt het al- te mengen. Je kunt dus al zachte producten met elkaar mengen. Denk hierbij aan saladedressingen, smoothies of sauzen.
Staafmixer – Een staafmixer is een accessoires waarmee je ingrediënten verpulvert en verkleint. Je kunt met een staafmixer bijvoorbeeld purees, soepen, smoothies of babyvoeding maken.
Handmixers variëren flink van prijs: van modelletjes die net de 30,- euro aantikken tot luxere modellen van meer dan 100,- euro. Bij de handmixer kun je wel zeggen: hoe meer je betaalt, hoe beter je handmixer gaat zijn. Toch heb je al echt een goed basismodel voor 30,- euro.
Mocht je een handmixer veel gebruiken, dan kun je echt veel plezier halen uit een luxer en duurder model. Mocht je ‘m niet zo vaak gebruiken of zit je aan een budget? Dan heb je prima handmixers rond de 50,- euro. Uiteindelijk kloppen ze allemaal slagroom en kneden ze allemaal deeg, alleen de duurdere modellen vaak sneller of beter.
Je kunt kijken naar vermogen en het aantal standen, maar uit ons onderzoek bleek toch vaak dat dit niet het enige onderdeel is waardoor handmixers beter presteren. Zo kan een handmixer een hoog vermogen hebben, maar als dat vermogen niet samenwerkt met de juiste standen of met het design, heb je eerder spetters tegen de muur dan een mooi beslag.
Probeer daarom niet te veel gefixeerd te zijn op het vermogen. Het aantal standen daarentegen kan wel een mooie toevoeging zijn: hoe meer standen je hebt, hoe meer je kunt spelen met snelheid.
Wie is toch die man die al die producten test? Laat ik me even voorstellen! Ik ben Jasper van Campen en ik test al heel wat jaren producten. Met name artikelen voor in huis, de tuin en de keuken laten... Lees meer
Gouwzee 3B
3891 GH
Zeewolde
Contact: [email protected] 0850041207 Op werkdagen van 09:00 tot 16:00
Volg ons via
8/10 - Goed
DeBeste.com wordt ondersteund door haar lezers. Wanneer je via links op onze site aankopen doet, kunnen we een affiliate commissie verdienen. Lees meer over wie wij zijn en bekijk ons beoordelingsproces.
Copyright 2024 Debeste.com
Reacties (0)